Jedną z moich ulubionych sałatek zdecydowanie jest ta z mango i łososiem. Inspiracji zaczerpnęłam z ulubionej restauracji Pasta e pesto w Kołobrzegu.

Co potrzeba.?

* mango
* pomidory
* ogórki
* mix sałat
* kawałek łososia
* pestki dyni
* migdały
* słonecznik łuskany
* owoce goji
* 2 łyżki oliwy z oliwek
* świeże pieczywo


Sposób przygotowania:

Mango i ogórka obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. To samo robimy z pomidorami. Sałaty myjemy i przesypujemy do większej miski. Łososia kroimy w kostkę, doprawiamy do smaku i grillujemy. Pestki dyni, słonecznik i migdały prażymy na oliwie z oliwek. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dodajemy owoce goji. Podajemy z świeżym pieczywem. 

Też tak czasami macie, że potrzebujecie przepisu na szybką i niedrogą sałatkę.? Moja mama ma idealne rozwiązanie. Sałatka z pora.! Szybka, prosta i niedroga. U nas na Baby Shower zniknęła jako pierwsza ze stołu.

Co potrzeba.?

*2 małe pory

* 250g startego sera

* puszka małej kukurydzy

* 3 łyżki majonezu

* 6 plasterków ananasa

* sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Pora i ananasa kroimy w małe kawałeczki. Mieszamy z resztą składników i dodajemy majonez.