Jak już kiedyś wspominałam, przekonałam się do szpinaku. Nie tylko ze względu na smak, ale również ze względu na właściwości lecznicze. Poza faktem, że non stop piję Pepsi i nie mogę sobie z tym poradzić to staram się zdrowo gotować.

Szpinak jest nie tylko źródłem beta-karoteny, witaminy C oraz luteiny ale również magnezu, który w połączeniu z potasem reguluje pracę serca.Szczególnie polecany jest osobom, które żyją w dużym stresie, ponieważ ma duży wpływ  na funkcjonowanie układu nerwowego, wykazując właściwości uspokajające. Zapobiega także bólom i zawrotom głowy. Ma właściwości antynowotworowe i chroni przed miażdżycą. 

Nie wiem czy wiedzieliście, że po raz pierwszy kwas foliowy wykryto właśnie w szpinaku. Zielone liście szczególnie zalecane są kobietom w ciąży. Kwas foliowy  zapobiega wadom układu nerwowego płodu. Ponadto chroni on przed chorobami układu krążenia. Szpinak jest także bogaty w witaminę K odgrywającą ważną rolę w krzepnięciu krwi, witaminy z grupy B obniżające cholesterol oraz istotną dla opóźnienia procesów starzenia witaminę E.

Jest niskokaloryczny: 100 g to 16 kcal. Ponadto zawarte w nim potas i witaminy z grupy B uczestniczą w spalaniu węglowodanów i tłuszczów oraz przyśpieszają metabolizm. 

Przepis jest bardzo prosty. Wystarczy, że zmiksujemy liście szpinaku z jabłkiem i pomarańcza. 

Szpinakowe smoothie.

Co potrzeba.? 

* jabłko

* pomarańcza

* duża garść szpinaku

Sposób przygotowania:

Przepis jest bardzo prosty. Umyć szpinak i wysuszyć. Pomarańczę oraz jabłko obrać, pokroić w kawałki i wrzucić do blendera. 

Ostatnio hitem u nas w domu są mini pizze z tortilli. Są mega łatwe do zrobienia, a smakują rewelacyjnie. Szczerze powiem, że znalazłam przepis w pewnej książce kucharskiej, ale za każdym razem robię inną wersję ;) 

Co potrzeba.?

*4 placki tortilli 
* kawałki kurczaka
* 6 pieczarek
*3 plasterki szynki
* kukurydza
* sos pomidorowy
* 6 plasterków sera żółtego

Sposób przygotowania: 

Z placków tortilli wycinamy duże kółka i wkładamy je do foremek na babeczki, następnie nakładamy tam kwadratowe plasterki sera, tak aby nie wychodziły z foremek. Smarujemy ser sosem pomidorowym i dodajemy nasze ulubione dodatki. Nam najlepiej smakują z pieczarkami, szynką i kukurydzą i grillowanymi kawałkami kurczaka. Można również zrobić w wersji wegetariańskiej ;) 

Dzisiaj szalejemy w kuchni i od rana z niej prawie nie wychodzimy.!

Poznajcie nasz pomysł na dobry i smaczny deser.!


Co potrzeba.? 

* 5 jabłek 
* 2 jogurty naturalne
* cynamon
* 2 łyżki cukru pudru
* musli 
* otręby pszenne


Sposób przygotowania:

Jabłka kroimy w kosteczkę i wrzucamy do rondelka. Zalewamy wodą, dodajemy cynamon oraz cukier puder i dusimy na małym ogniu. Miękkie jabłka studzimy i miksujemy. Przelewamy do miseczek i dodajemy jogurt naturalny. Chowamy do lodówki na 15min, żeby się lekko ostudziło.  Na wierzch posypujemy pokruszonym musli i otrębami pszennymi.!

Co potrzeba:

* 2 cukinie
* ser feta
* pomidory suszone
* 4 plasterki wędliny
* pieprz
* tymianek
* bazylia
* 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Najpierw należy umyć cukinie i wytrzeć do sucha. Następnie kroimy je na cienkie krążki i wydrążamy miąższ ze środka. Ser feta przekładamy do miseczki i rozdrabniamy go. Wędlinę kroimy w małą koteczkę, a pomidory kruszymy i dodajemy do sera feta. Wszystko doprawiamy do smaku pieprzem, tymiankiem i bazylią. Na patelnię wlewamy oliwę z oliwek i smażymy nasze krążki po 2 min z każdej strony.

Jak już wcześniej pisałam od pewnego czasu mam mega zachcianki. Dzisiaj padło na racuchy. Miałam robić panzerotti, ale moje lenistwo wygrało z wyjściem do sklepu i przypomniało mi się, że z drożdży które już są w lodówce można zrobić racuszki. To jest zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań na kolację i śniadanie. Moja babcia robi najlepsze na świecie. Dzisiaj próbowałam jej dorównać i powiem szczerze, że smakują tak samo ;) 

Co potrzeba.? 

*1,2 kg mąki pszennej
*50g świeżych drożdży
*2 łyżki cukru
*szczypta soli
*1,5 szklanki mleka
* 1 jajko

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiać do naczynia, dodać szczyptę soli, pokruszyć drożdże, zasypać je cukrem, zalać mlekiem i dodać jajko. Wszystko mieszamy (jeżeli masa będzie za rzadka dodać mąkę, jeżeli za gęsta-mleko) i odstawiamy na 1h w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ja jednak należę do niecierpliwych i aby było szybciej wlałam wodę do garnka, zagotowałam  i postawiłam na to miskę z masą i po 15min były gotowe do smażenia.  Trzeba jednak uważać z smażeniem, ponieważ szybko nabierają koloru, a niekoniecznie są już dobre i gotowe w środku. 

Czosnkowe tosty to zdecydowanie moja i Patryka ulubiona przekąska. Łatwe i szybkie danie, które zapełnia nasze brzuchy na długo. 

Co potrzeba?

chleb tostowy
Majeranek
5 ząbków czosnku
masło
ser gouda

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Czosnek wyciskamy do miseczki, dodajemy masełko i majeranek. Mieszamy wszystko i smarujemy kanapeczki. Kładziemy serek i gotowe.! W piekarniku pieczemy przez 10 min, aż serek zrobi się lekko chrupiący i przyrumieniony ;) 

Niestety jest to bardzo kaloryczna przekąska i całość (12 tostów) ma ponad 2500 kalorii, czyli więcej niż dzienna dawka zapotrzebowania.

Jak to powiedział mój znajomy dzisiaj na blogu fancy kolacja, czyli mega szybki i prosty przepis na kolację inną niż zawsze.

Uwielbiam jadać łososia pod każdą postacią. Łosoś jak każdy wie jest bardzo zdrowy i ma wiele zalet. Łosoś norweski jest źródłem witamin: A (zapobiega przedwczesnym zmarszczkom), D (chroni przed nowotworami, osteoporozą, przeciwdziała wirusom) i E (zmniejsza krzepliwość krwi i przeciwdziała miażdżycy oraz hamuje starzenie się komórek). Zawiera również naturalne przeciwutleniacze (m.in. jod, selen i fluor) oraz bardzo istotne kwasy Omega-3, które wpływają na nasze zdrowie:

* wyrównuje poziom "dobrego cholesterolu

* zapobiega rakowi piersi i jelita grubego

* zmniejsza ryzyko depresji, schizofrenii i choroby Alzheimera

* zapobiega skurczom menstruacyjnym

* u kobiet w ciąży przyczynia się ro przyszłego rozwoju intelektualnego dzieci.

Wracając do naszej fancy kolacji, co potrzeba.? 

* opakowanie łososia norweskiego

* brązowy chleb

* almette ziołowe lub śmietankowe

* sałata

* słoiczek ze szaparagmi (krótkie) 

Chlebek smarujemy almette. Kładziemy sałatę, szparagi i łososia. Kolacja gotowa.! ;) 

Smacznego.!